-
Moules : Moules à la plancha par Pierre Louis Marin*
La fête des papillesPortions : pour 6 personnes
Préparations : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
2 litres de moules d'Espagne20 cl de Rancio sec
Poivre
Laver et nettoyer les moules.
Allumer la plancha huilée.
Dès qu'elle est bien chaudemettre les moulesavec une spatule en bois.
Dès qu'elles commencent à s'ouvrirverser le rancio secet l'huile à l'ail et au persil.
Mélanger et servir aussitôt.Tags : Moules, plancha, Pierre Louis Marin, Fruits de mer, rancio, la fete des papilles
-
Commentaires