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Moules : Moules à la plancha par Pierre Louis Marin
Moules : Moules à la plancha par Pierre Louis MarinPortions : pour 6 personnes
Préparations : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
2 litres de moules d'Espagne20 cl de Rancio sec
Poivre
Laver et nettoyer les moules.
Allumer la plancha huilée.
Dès qu'elle est bien chaudemettre les mouleset retourner rapidementavec une spatule en bois.
Dès qu'elles commencent à s'ouvrirverser le rancio secet l'huile à l'ail et au persil.
Mélanger et servir aussitôt.
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