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Muffins aux lardons*
La fête des papilles150 g de lardons100 g de farine50 g de beurre100 g de crème fraîche30 ml d'huile1 œuf1 cuillère à café de levure chimique1/2 cuillère à café de selPréchauffer le four th.6 (180°C)sans la grille.Dans une poêle,faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorésrefroidir sur du papier absorbant.Dans un saladiermêler la farine, la levure et le selpuis ajouter les lardons.Dans un autre saladier,mélanger au fouet, le beurre, la crème, l'huile et l'œuf.Verser dans le saladier n° 1et mélanger délicatement à la spatule,placer le moule à muffins sur la grille,répartir le mélange dans les alvéoleset enfourner 20 à 25 minutesjusqu'à ce que le dessus soit bien doré.Laisser refroidir avant de démouler.
Tags : Muffins, lardons, amuse bouche, entrée
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- Saint Môret
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- Sorbetières
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- Soupes
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- Soupes - - Carpe -
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