La fête des papilles
Portions : pour 30 muffins
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
200 g de farine
2 œufs
75 g de beurre
1 yaourt nature
1 verre de lait
1 sachet de levure
100 g de tomates séchées à l'huile égouttées
100 g de poivrons grillés à l'huile égouttés
1 bouquet de basilic
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine et la levure.
Dans un saladier, battre les œufs
avec le lait et le yaourt
et ajoute le beurre fondu refroidi.
Couper en morceaux les tomates et poivrons.
Hacher le basilic.
Verser le mélange liquide
sur le mélange farine / levure.
Ajouter la garniture de légumes et le basilic.
Mélanger grossièrement.
Verser la pâte dans les moules à muffins.
Cuire au four 20 minutes.