• *Muffins : Muffins amande et chocolat par Coline de la Réunion*

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    Portions pour 12 muffins

    100 gr de farine
    100 gr de poudre d'amandes
    60 gr de sucre
    20 gr de Maïzena
    50 gr de beurre
    200 ml de lait
     1 œuf
    1/2 sachet de levure chimique
     1 pincée de sel.

     

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    Dans un saladier, mélanger la farine,
    la poudre d'amande, le sucre,
    la maïzena, la levure
    et le sel.

    Préchauffer le four
    thermostat 6 (ou 180°C).

    Faire fondre le beurre dans un bol
    au four à micro-ondes
    20 secondes.
     
    Ajouter  le lait et l’œuf.
     
    Mélanger énergiquement.
     
    Verser dans le premier saladier avec le mélange de farine.
     
    Verser la préparation jusqu'au 1/4 de chaque moule.
     
    Ajouter une cuillère à café de nutella
    par moule et recouvrir par la préparation jusqu'au 3/4.
     
    Placer les muffins au four pendant 25 minutes.
     
    A la fin de la cuisson,
    les laisser refroidir 10 minutes avant de déguster.

     Voilà... Bonne préparation et bonne dégustation.

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