• *Noix de coco : Tuiles à la Noix de Coco*

    La fête des papilles
    Portions : pour 20 tuiles
    Préparation : 25 minutes
    Cuisson : 7 minutes
     
    25 g de sucre
    75 g de farine
    2 oeufs battus
    30 g de beurre fondu
    75 g de noix de coco
     
    Dans un saladier mélanger
    125 g de sucre et 75 g de farine.
     
    Ajouter 2 oeufs battus, 30 g de beurre fondu
    et 75 g de noix de coco fraîchement râpée.
     
    Déposer des noisettes de pâte sur une plaque beurrée
    et étaler-les en disque avec le dos d'une cuillère,
    faire cuire environ 7 minutes au four sur
    Thermostat 6 (180 degrés Celsius).
     
    Décoller-les et poser-les encore chauds
    sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille
    pour leur donner la forme de tuiles.


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