• Oignons : Beignets d'Oignons Doux

    Oignons : Beignets d'Oignons Doux
     
    Portions : pour 18 beignets
     
    0,5 kg d’oignons doux
    125 gr de mélange de farine de pois chiches
    graines de sésame et épices
    1 cuillère à soupe de coriandre hachée
    100 ml d’eau
    sel et poivre
     
    Peler et couper les oignons en 2. 
    Faire des rondelles de 4 mm.
     
    Saler légèrement, poivrer.
    laisser reposer 5 minutes.

    Chauffer le bain d’huile de friture.
     
    Mélanger la farine et la coriandre.
     Ajouter un peu d’eau. 
    La pâte doit assez épaisse pour enrober les oignons.
     
    Plonger une cuillère à soupe de pâte dans l'huile.
    Faire frire et dorer les beignets.
    Les égoutter sur du papier absorbant.
     
    Servir chaud avec une salade.
     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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