• Pain de merlan*

    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 25 minutes
     
    400 g de filets de merlan
    1 oeuf
    150 g de fromage blanc
    2 tomates
    1 cuillère à café de paprika
    Sel
    Poivre
     
    Préchauffer votre four thermostat 6
    (280°).
     
    Couper les tomates en petits dés.
     
    Mixer les filets de poisson
    avec le blanc de l’œuf.
    Saler et poivrer.
     
    Mettre le mélange dans le saladier,
    ajouter la crème fraîche,
    le paprika et les dés de tomates.
     
    Mettre le mélange dans un plat rectangulaire
    au four 25 minutes.
     
    Servir chaud avec du riz,
    des pommes de terre vapeur ou des pâtes.


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