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Palourdes à la crème et au paprika*
Portions : pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 10 minutes1 kg de palourdes20 cl de crème fraîche5 cl de vin blancFleur de selPoivreRincer les palourdes à l'eau claire.Cuire dans une sauteuse les palourdes avec 5 cl de vin blancjusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.Enlever les coquilles.Dans une poêle, faire revenir la crème fraîche,le vin blanc, le paprika et les palourdes.Saler et poivrer.Servir chaud.Tags : Palourdes, crème, paprika, fruits de mer
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