• Panais : Bouillon de Panais au Curry

    Panais : Bouillon de Panais au CurryPanais : Bouillon de Panais au Curry

     
    Portions : pour 6 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 30 minutes
     
    1 kg de panais
    4 carottes
    2 oignons jaunes
    2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    1,5 litre d'eau
    4 cubes de bouillon de légumes
    1 cuillère à café de curry
    sel et poivre
     
    Peler et hacher les oignons.
    Peler et couper en petits dés les panais et carottes.
     
    Faire chauffer l'eau au micro-ondes.
    Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude.
     
    Verser l'huile dans la cocotte.
    Faire revenir l'ail et les oignons.
    Mélanger avec une spatule en bois.
    Ajouter les panais et les carottes.
    Laisser caraméliser et ajouter le curry.
    Verser le bouillon chaud et assaisonner.
    Laisser glouglouter 30 minutes à feu doux.
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
     
    Servir le bouillon dans des assiettes creuses.
     
    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :