La fête des papilles
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
4 filets de lieu noir
Paprika en poudre
2 oignons rouges
2 petites courgettes
1 poivron rouge
1 poivron jaune
Huile d'olive
Sel
Poivre
Couper les poivrons en dés.
Ciseler les oignons rouges.
Couper en dés les petites courgettes.
Dans une papillote en papier sulfurisé,
disposer le filet de lieu noir.
Saupoudrer abondamment de paprika.
Recouvrir les filets avec le poivron et l'oignon.
Saler et poivrer.
Ajouter un filet d'huile d'olive sur chaque filet.
Cuire les papillotes au four, th 6 (200°)
pendant 30 minutes.