• *Pâte : Pâte à beignets au four*

    La fête des papilles
    Portions : pour 6 personnes
     
    Dans la MAP mettre dans l'ordre
    les ingrédients suivants :
     
    90 g de lait
    1 œuf
    1 cuillère à soupe de vanille liquide
    30 g de beurre fondu
    30 g de sucre
    1/2 cuillère à  café de sel
    225g de farine
    1 sachet de levure boulangère déshydratée
     
    et lancer le programme
    "pâte levée d'une durée
    de 1 heure 30.
     
    A la main
    laisser lever 1h
    la pâte dans le saladier
    à couvert.
     
    Sur un plan de travail fariné
    dégazer la pâte avec les mains
    la retourner et l'étaler sur 1 cm d'épaisseur
    sans la travailler.
     
    Avec un gros verre
    couper les beignets.
     
    Déposer sur la plaque du four
    recouverte de papier cuisson
    et couvrir avec un torchon.
     
    Laisser lever
    40 minutes.

    Cuire les beignets 10 minutes
    à four chaud 180°C.

    Laisser refroidir et fourrer
    avec la garniture de votre choix.


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