Pâtes : Gratin de Pâtes à la Cancoillotte

Portions : pour 8 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

500 gr de pâtes courtes cuites

250 gr de cancoillotte nature

20 cl de crème liquide

150 gr d'allumettes de lardons fumés

1 cuillère à soupe d'huile

2 oignons jaunes

chapelure

sel et poivre

Peler et hacher les oignons.

Délayer la cancoillotte dans la crème.

Détacher les pâtes les unes des autres.

Verser l'huile dans une sauteuse.

Faire revenir les oignons.

Mélanger avec une spatule en bois.

Ajouter les pâtes, lardons et la cancoillotte.

Mélanger et assaisonner.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Verser la préparation dans un plat à gratin.

Saupoudrer de chapelure.

Enfourner 30 minutes à 180°C.

Servir le gratin avec une salade verte.