• *Pêche : Tarte chocolat pêche*

    Par kaikoux dans *Desserts* - *Tartes et tartelettes* le 21 Juillet 2015 à 12:39
    La fête des papilles
    Portions : pour  6 personnes
    Préparation : 5 minutes
    Cuisson : 15 minutes
     
    1 rouleau de pâte sablée pur beurre
    200 g de chocolat noir
    20 cl de crème liquide
    1 boite de pêche au sirop
     
    Dérouler la pâte et placer dans un moule.
     
    Recouvrir de papier sulfurisé recouvert d'un poids
    (légumes secs)
    et mettre à four chaud à 170°C pendant 10 minutes,
    puis 5 minutes sans le papier sulfurisé et les poids.
    Laisser refroidir.

    Casser le chocolat en morceaux.
     
    Faire chauffer 20 cl de crème liquide jusqu'à frémissement
    et verser sur le chocolat.
     
    Recouvrir immédiatement d'une assiette hermétiquement
    pendant 5 minutes.

    Après 5 minutes,
    mélanger le chocolat fondu
    et la crème jusqu'à obtenir
    une pâte homogène.

    Verser sur le fond de tarte froid
    et laisser refroidir à l'air libre
    le temps que le chocolats se fige.
     
    Ajouter les oreillons de pches
    soit entiers soit en morceaux.
     
    Napper de chantilly.


    Tags Tags : , , , , ,

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :


http://www.supportduweb.com/ - Générateur de boutons de navigation