• Petits Pois : Gaspacho de Petits Pois

    Par kaikoux dans ~ Gaspacho le 23 Novembre 2021 à 19:38

    Petits Pois : Gaspacho de Petits Pois

    Portions : Pour 4 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 20 minutes
    Repos : 1 heure minimum

    500 gr de Petits Pois
    60 cl de bouillon de légumes
    10 cl de crème liquide
    10 cl d'huile d'olive
    5 brins de ciboulette
    Sel et poivre.

     

    Écosser les petits pois.
    Les cuire à la vapeur 20 minutes.
    Les égoutter.
    Laver et sécher la ciboulette.

    Dans le bol du mixeur mettre les petits pois, la crème,
    le bouillon de légumes, le sel et le poivre.

    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

    Mixer et réserver au frais minimum 1 heure.

    Servir dans des verrines.

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4


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