La fête des papilles
1 pâte feuilletée
6 oignons
150 gr de filets d'anchois
Huile d'olive
3 cuillères à soupe de sucre semoule
Thym
Étaler ma pâte feuilletée.
Peler et émincer les oignons.
Dans une poêle
mettre les oignons
dans l'huile d'olive
Faire revenir l'oignon
et ajouter le sucre.
Laisser compoter doucement
en remuant régulièrement.
Préchauffer le four TH.7
Étaler la compote d'oignon
sur la pâte feuilletée
ajouter les anchois
en quadrillant l'oignon.
Enfourner 20 minutes.
Servir tiède ou froide.