• Pleurotes à l'ail*

    Par kaikoux dans Légumes - Champignons* le 13 Février 2013 à 13:28
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 15 minutes

    500 g de pleurotes
    beurre
    2 gousses d'ail
    sel et poivre
     
    Nettoyer les pleurotes en coupant la partie inférieure
    et en les rinçant rapidement à l'eau courante.
    Sécher et émincer.
     
    Couper l'ail très finement, faire fondre le beurre
    puis ajouter l'ail et les champignons émincés.
     
    Laisser cuire à feu vif jusqu'à ce que
    les pleurotes caramélisent.
     
    Saler et poivrer et servir aussitôt.


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