• *Poireaux : Poireaux sauce moutarde* (Multi-cuiseur)

    Par kaikoux dans Légumes - Poireau le 31 Juillet 2015 à 13:24

    La fête des papilles

    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 10 minutes

    8 poireaux
    250 gr de lardons fumés
    4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
    4 cuillères à soupe de moutarde forte.

    Laver et couper les "cheveux" des poireaux.
    Couper les poireaux en rondelles.

    Dans un bol mélanger
    la moutarde et la crème épaisse.

    Programmer le multi-cuiseur :
    "FRIRE", "30 minutes".

    Dans le bol cuiseur
    mettre les lardons à cuire.
    Mélanger avec une spatule en bois.
    Couvercle ouvert.

    Au bout de 10 minutes
    ajouter les rondelles de poireaux.
    Mélanger et laisser revenir.
    Couvercle fermé.

    5 minutes avant la fin du programme
    ajouter la sauce moutarde.
    Remuer et laisser cuire.
    Couvercle fermé.

    Servir chaud avec une viande grillée
    ou un poisson à la vapeur.


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