• 1 boîte de thon au naturel
    2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
    1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
    10 g de beurre mou
    1 belle échalote
    boite thonciboulette ciselée
    sel, poivre
     
      Égoutter
    et émietter le thon
     
      Éplucher et couper
    l' échalote en petits morceaux
     
    Verser le thon dans un saladier
    et mélanger avec les autres ingrédients 
     
    Servir les rillettes avec une tranche
    de pain de campagne grillée.

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  • 1 boite de 140 g de thon au naturel
    boite thon4 portions de fromage "Vache qui rit"
    1 cuillère à soupe de jus de citron
    10 brins de ciboulettes
    Ouvrir et égoutter le thon.

    Dans bol verser le thon, le jus de citron
    et les portions de Vache qui rit
    et écraser avec une fourchette
    jusqu'à obtention d'une texture homogène.

    Laver puis ciseler la ciboulette vache qui rit
    puis ajouter aux rillettes.
    Mélanger.

    Servir sur des toasts grillés.

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  • Portions : pour 2 personnes
    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 1 heure 30
    Marinade : 12 heures
     
    1 poignée de haricots rouges secs
    1 verre de riz
    quelques olives noires
    haricot rouge1 oignon rouge
    2 carottes
    150 g de maïs
    140 g de thon naturel
    2 petites tomates
    Salade verte
    Persil
    Sel poivre
     
     
    La veille
    Faire tremper les haricots rouges
    la veille au soir dans un plat creux
    pendant 12 heures.
     
    Le lendemain
    Les faire cuire dans une casserole d'eau
    pendant au moins 1heure 30,
    avec quelques branches de thym,
    puis les rincer de nouveau.
    Les laisser refroidir.
     
    Faire cuire le riz.
    Laisser refroidir le riz.
     
    Éplucher les carottes
    et les débiter en petits dés.grain de maïs
     
    Peler et émincer l'oignon.
    Couper la tomate en petits cubes.
     
    Rincer le maïs, laver les feuilles de salade, les couper et émietter le thon.
     
    Mélanger tous les ingrédients
    et saupoudrer de persil ciselé.
     
    Préparer une vinaigrette relevée.
    Arroser votre salade de la vinaigrette.
     
    Servir.

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  • Portions pour 4 personnes
    Préparation : 10 minutes

    400 g de lentilles cuites en conserve
    boite thon200 g de thon au naturel en boîte
    1 échalote émincée
    3 œufs durs

    Mélanger tous les ingrédients
    dans un saladier.

    Accompagner avec une petite vinaigrette
    à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique
    et de moutarde.

    Servir bien frais.

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  • Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 30 minutes
     
     
    1 petite salade
    4 œufs
    haricots verts300 g haricots verts
    400 g de pommes de terre
    300 g de tomates coupées en demi- rondelles
    1 poivron coupé en fines lanières
    150 g de thon naturel ou à l'huile
    8 filets d'anchois
    1 bol de vinaigrette
    1 cuillère à soupe de persil haché
    sel, poivrepoivron rouge
     
    Laver et essorer la salade
    Faire une sauce vinaigrette
     
    Dans une casserole
    mettre 400 g de pommes de terre
    Couvrir d'eau froide salée
    Mettre à cuire à couvert pendant 30 minutes
    Rafraîchir sous l'eau froide
    Les égoutter
     
    Couper les pommes de terre en rondelles
    Dans une casserole, cuire 300 g d'haricots verts
    dans de l'eau bouillante salée et à découvert
    Les rafraîchir
    Les égoutter
     
    Dans une casserole, faire chauffer de l'eau salée
    Cuire les oeufs pendant 12 minutes
    Les refroidir sous l'eau froide
    Ecaler les oeufs
    Confectionner la salade niçoise
     
    Dans un plat de service, faire le contour du plat
    avec les feuilles de salade verte
     
    Au centre, mettre les rondelles de pommes de terre
    et les haricots verts
     
    Eparpiller les demi-rondelles de tomates et
    les lanières de poivrons
     
    Arroser de sauce vinaigrette
    Emietter le thon
     
    Disposer les oeufs coupés en quartiers
    et les 8 filets d'anchois
     
    Saupoudrer de persil haché
    Mettre au frais
     
    Servir la salade.

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  • Portions : pour 6 personnes
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 20 minutes

     
    230 g de pâte brisée
    boite thon1 boîte de 200 g de thon nature
    moutarde
    25 cl de crème fraîche épaisse
    fromage râpé
    1 tomate moyenne
    poivre, sel
     
    Préchauffer le four.
     
    Étaler la pâte et la placer
    dans un moule à tarte beurré.
     
    Piquer la pâte avec une fourchette.
    Tartiner toute la surface de la pâte pate brisée
    avec de la moutarde.
     
    Ouvrir la boîte de thon, égoutter
    et émietter le thon avec une fourchette.
     
    Mettre le thon émietté sur la moutarde.
    Recouvrir de crème fraîche
    et parsemer de fromage râpé.
     
    Couper la tomate rondelles
    et les mettre sur le fromage.
     
    Mettre au four thermostat 6 (180°C)
    20 minutes.
     
    Servir chaud.

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