La fête des papilles
Dans un saladier mettre
200 g de fromage blanc crémeux
1 dl de crème
6 cuillères à soupe de sucre
le zeste râpé et le jus d'une grosse orange
1 paquet de sucre vanillé.
Mélanger le tout avec un fouet
pour obtenir une crème légère et lisse.
Laver 500 gr de pommes non pelées
les râper finement.
Mélanger les pommes
à la crème.
Dans des coupes individuelles
verser la préparation.
Saupoudrer d'amandes râpées
et garnir de raisins secs
ou frais selon la saison.
Servir aussitôt.