• Pommes de terre à la normande

    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 20 minutes

     600 gr de pommes de terre
    100 gr de lardons
     2 blancs de poireaux
    2 oignons
    2 cc persil
    50 cl de bouillons de légumes
    20 cl de crème
    50 gr de beurre
    sel poivre


    Faire revenir les lardons.
    Faire blondir les oignons et le poireaux
    pendant 5 minutes.
     
    Ajouter les pommes de terre.
     
    Verser le bouillon pour couvrir
    les pommes de terre.
    Saler, poivrer.

     
    Cuire 20 minutes à feu moyen.
     
    Mélanger le persil et la crème
    et ajouter au pommes de terre.
     
    Servir chaud.


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