Pommes de Terre : Gratin de Pommes de Terre à la Raclette

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 + 25 minutes

8 pommes de terre

8 tranches de fromage à raclette

20 cl de crème fraîche liquide

4 gros oignons

250 gr de lardons fumés

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

Peler et hacher les oignons.

Peler et couper en rondelles les pommes de terre.

Cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 minutes.

Verser l'huile dans une sauteuse.

Faire revenir les oignons.

Mélanger avec une spatule en bois.

Ajouter les pommes de terre et les lardons.

Faire dorer le tout.

Ajouter la crème et assaisonner.

Mélanger.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Préchauffer le four à 180°C.(Th.6).

Verser une couche de pommes de terre dans un plat à gratin.

Ajouter une couche de préparation, une couche de fromage.

Alterner les couche pour terminer par du fromage.

Enfourner 25 minutes à 180°C.(Th.6).

Servir le gratin avec une salade verte.