• Pommes de terre grenaille à l'ail et aux lardons

    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 2 minutes
    Cuisson : 40 minutes
     
    500 g de pommes de terre grenailles
    25 g de beurre
    200 g de lardons fumés
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    4 gousses d'ail
     
    Faire fondre le beurre
    jusqu'à ce qu'il mousse
    dans le fond de la cocotte.
     
    Mettre les pommes de terre
    et l'ail
    et les lardons.
    Couvrir. 
     
    Laisser confire à feu doux
    pendant 40 minutes
    les pommes de terre, l'ail
    et les lardons.
     
    Remuer de temps en temps
     
    Servir chaud parsemé
    de fleur de sel.


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