• *Pommes : Tarte aux Pommes*

    La fete des papilles
    Pâte sablée :
    300 gr de farine
    150 gr de beurre
    1 œuf
    2 cuillères à soupe de sucre
    2 cuillères à soupe d’eau froide
     
    Crème au beurre:
    160 gr de beurre
    150 gr de sucre
    2 œufs
    une pincée de cannelle
     
    Garniture:
    3 pommes
     
    La pâte
     Mélanger le beurre et la farine
    dans le bol d’un blinder
    ajouter l’œuf et le sucre
     
    Retirer du bol du blinder
    ajouter l’eau tout doucement
    pour former une belle boule
     
    Couvrir avec un film alimentaire
    Réserver au frais.
     
     La crème et garniture :
    Préchauffer le four à 180°C.
     
    Battre les œufs et le sucre
    jusqu’à ce qu’ils doublent de volume
     
    Faire fondre le beurre
    ajouter au mélange en fouettant
     
    Etaler la pâte dans un moule
     
    Eplucher et couper
    les pommes en lamelles
     
    Disposer les sur la pâte
     
    Verser la crème au beurre
    sur les pommes
     
    Enfourner 30 minutes


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