• *Pommes : Tarte aux pommes au beurre et à la cannelle*

    La fête des papilles

    Portions : pour 4 personnes
    Préparations : 15 minutes
    Cuisson : 35 minutes

    1 pâte feuilletée
    4 pommes
    20 cl de crème fraîche
    2 sachets de sucre vanille
    4 œufs
    1 jus de citron
    DSCI08471 cuillère à café de cannelle
    4 cuillères à soupe de sucre semoule
    4 cuillères à soupe de beurre fondu.

    Préchauffer le four à 200°C.

    Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
    La piquer avec une fourchette.
    Poser dessus un papier sulfurisé
    et mettre un poids allant au four.
    Enfourner le tout 10 minutes.

    Dans un saladier
    mettre le beurre fondu, le sucre semoule
    et vanille fouetter le tout.
     
    Ajouter les 4 œufs, la crème liquide
    et la cannelle.

    Peler et couper en lamelles les pommes.

     
    Arroser les lamelles de pommes
    avec le jus de citron.

    Sortir la pâte du four
    enlever le poids et le papier sulfurisé.

    Mettre les lamelles sur la pâte.
    Verser la préparation sur les pommes.
    Enfourner 20 minutes.
    Tester la cuisson avec un couteau.

    Sortir la tarte du four et la servir
    tiède ou froide avec une chantilly maison.

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