• Potimarron : Gratin de Potimarron au Chèvre

    Potimarron : Gratin de Potimarron au ChèvrePotimarron : Gratin de Potimarron au Chèvre

     

    Portions : pour 4 personnes

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 25 minutes

     

    1 potimarron

    150 gr de bûche de chèvre

    15 cl de crème épaisse

    30 gr de beurre

    1 pointe de muscade en poudre

    sel et poivre

     

    Couper le fromage en petits dés.

     

    Préchauffer le four à 180°C.(Th.6). 

     

    Peler et couper en cubes le potimarron.

    Faire cuire 15 minutes à la vapeur.

    Assaisonner et réduire en purée.

    Incorporer le fromage, le beurre et la crème.

    Ajouter la muscade et assaisonner.

    Mélanger pour obtenir un mélange homogène.

    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

    Verser la préparation dans un plat à gratin.

    Enfourner à 180°C.(Th.6).

     

    Servir le gratin avec une salade verte.

     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

    et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

    Format A4.


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