• Potimarron : Gratin de Potimarron au Lait de Coco

    Potimarron : Gratin de Potimarron au Lait de Coco Gratin de Potimarron au Lait de Coco

     

    Portions : pour 4 Personnes

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 20 + 30 minutes

     

    1 potimarron

    4 pommes de terre moyenne

    250 ml de lait de coco

    150 gr d’emmental râpé

    2 cuillères à soupe d’huile

    2 gousses d’ail

    1 cuillère à soupe de gingembre râpé

    1 cuillère à café de coriandre en poudre

    sel et poivre

     

    Peler et couper en cubes le potimarron.

    Peler et couper les pommes de terre en cubes.

    Peler et hacher l'ail.

    Râper le gingembre et le fromage.

     

    Faire cuire les légumes 20 minutes à la vapeur.

    Les écraser en purée.

    Incorporer les épices, le lait, l'huile, l'ail.

    Assaisonner et mélanger avec une spatule en bois.

    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

    Verser la préparation dans un plat à gratin.

    Saupoudrer de fromage.

    Enfourner pendant 30 minutes.

     

    Servir avec un poisson à la vapeur.

     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

    Préchauffer le four à 180°C (Th.6).


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :