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Poulet : Blancs à la sauce cacahuètes*
Portions : pour 2 personnes
2 blancs de poulet1 pot de purée de tomates1 cuillère à soupe de purée de cacahuètes1 cuillère à café de miel
1 oignon1 poivron jaune1 petite gousse d'ail1 petite cuillère à café de gingembre en poudrehuile d'olivesel et poivreCouper les blancs de pouleten lanières.Peler et émincerl'oignon et l'ail.Couper et épépinerle poivron en lanières.Dans une poêle anti-adhésivemettre un filet d'huile d'olive.Faire revenir l'oignon, le poivron jauneles blancs de poulet en rajoutant le miel,la gousse d'ail et le gingembre.Mélanger.Ajouter le pot de sauce tomateset la purée de cacahuètes.Assaisonner avec le sel et le poivre.Remuer le tout.Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.Servir avec du riz.
Tags : Blancs de poulet, poulet, volaille, viande, sans gluten, allergie, sauce cacahuète, tomate, légumes, fruits
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