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Pruneaux au vin
Portions : pour 4 personnesCuison : 10 minutesMarinade : 12 heures
250 g de pruneaux
un demi-litre de vin blanc
75 g de sucre
une demi-cuillerée à soupe de rhum
Faire tremper les pruneaux dans le vin blancpendant toute la nuit.
Puis les mettre à cuire 10 minutesavec leur vin en ajoutant le sucre.
Dans une louche, faire chauffer le rhum quelques secondes,approcher une flamme d'allumettepour faire flamber,verser en flamme sur les pruneaux.
Laisser refroidir et servir.
Tags : Pruneaux, vin, dessert
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