Tajines : Tajine d'Agneau, Olives, Citron   Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 15 minutes   1 kg de morceaux de viande d'agneau 1 oignon jaune 1 oignon rouge de Toulouges 1 bocal d'olives vertes dénoyautées 2 citrons confits 4 gousses d'ail 2...

...de volaille. Mélanger, fermer le couvercle et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter les dattes. Dans une poêle sèche faire torréfier les amandes et les graines de sésame. A la fin du programme servir dans un plat à tajine et saupoudrer d'amandes et de graines de sésame.