Radis : Potage aux Radis Roses

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

400 gr de radis roses

90 gr de beurre

60 gr de crème fraîche

1 litre d'eau

2 cubes de bouillon de volaille

10 brins de ciboulette

sel et poivre

Laver les radis à l'eau claire et les hacher.

Ciseler la ciboulette avec une paire de ciseaux.

Faire chauffer l'eau au micro-ondes et dissoudre les cubes de bouillon.

Faire fondre le beurre dans une cocotte en fonte.

Ajouter les radis et mélanger avec une spatule en bois.

Ajouter le bouillon chaud et couvrir.

Laisser glouglouter à feu doux pendant 20 minutes.

Mixer le potage et ajouter la crème.

Assaisonner le potage et servir bien chaud avec la ciboulette.

Pour un potage plus complet ajouter des croûtons de pain.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.

Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.