Radis : Salade de Radis, Chou-Rave et Ciboulette

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Sauce :

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

1 cuillère à soupe de jus de citron

sel et poivre

Verser les ingrédients dans un bol.

Assaisonner et mélanger avec une fourchette.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Salade :

2 bottes de radis roses

1 petit chou-rave

8 tiges de ciboulette avec les fleurs

Détacher les fleurs de ciboulette.

Ciseler les tiges avec une paire de ciseaux.

Couper les extrémités des radis.

Les couper en fines rondelles.

Peler le chou-rave.

Couper le avec une mandoline.

Mettre les ingrédients dans des bols individuels.

Arroser avec la sauce.

Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir aussitôt.

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