• *Réglisse : Cake à la réglisse*

    La fête des papilles
    150 g de sucre en poudre
    250 g de farine
    200 g de beurre
    3 œufs
    1 sachet de levure chimique
    15 g de réglisse en poudre
    15 g de beurre pour les moules
    20 g de farine pour les moules

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
     
    Dans un saladier mettre le beurre,
    le sucre semoule bien mélanger
    à l'aide d'une spatule
    pour obtenir un mélange crémeux.
     
    Ajouter les œufs 1 à 1,
    puis la farine, le sel et la levure.
     
    Mélanger pour obtenir d'une pâte homogène
    ajouter la poudre de réglisse.

    Dans une casserole mettre à fondre le beurre
    et à l'aide d'un pinceau badigeonner les moules
    et saupoudrer de farine.
     
    Remplir les moules aux 3/4,
    puis les enfourner 30 minutes.
     
    Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau
    la lame doit ressortir sèche.

    Laisser refroidir.


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