• *Réglisse: Gâteau à la réglisse*

    La fête des papilles
    3 œufs
    200 g de sucre en poudre
    100 g de beurre mou
    150 g de farine
    1/2 sachet de levure chimique
    12 rouleaux de réglisse
    20 cl de lait
     
    Couper les rouleaux de réglisse
    en morceaux.

    Dans une casserole
    faire chauffer le lait et les rouleaux de réglisse
    coupés en morceaux.
    Laisser refroidir.

    Battre les œufs avec le sucre,
    le beurre fondu et la farine
    avec 1/2 sachet de levure.
     
    Mélanger les 2 préparations
    et enfourner 40 minutes
    à four moyen dans un moule beurré.
     
    Démouler et couper
    les 2 rouleaux de réglisse restants
    sur le gâteau avant de servir.


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