Sortir le beurre 1 heure
avant de l'utiliser.
Dans un saladier mélanger le beurre mou,
la farine et le sucre avec les mains.
Ajouter l'eau pour former une pâte homogène.
Étaler la pâte et la découper
en 12 disques avec un verre.
Mettre sur la plaque du four
une feuille de papier sulfurisé.
Mettre les disques de pâte sur la plaque.
Dérouler les rouleaux de réglisse
et les couper en 2.
Poser la moitié du rouleau de réglisse
sur chaque disque en appuyant
pour qu'il s'enfonce un peu.
Faire cuire au four 15 minutes,
jusqu'à ce que les sablés soient dorés.
Laisser refroidir.