• *Rhubarbe : Confiture de rhubarbe*

    La fête des papilles
     
    Portions de 500 gr de sucre pour 500 gr de rhubarbe
     
    Laver et égoutter les rhubarbes
     
    Éplucher les tiges en enlevant les fils
     couper les tiges en fins morceaux.
     
    Dans une casserole à confiture
    mettre de l'eau et ajouter la rhubarbe.

    Laisser cuire 30 minutes à feu doux.

    Ajouter le sucre.

    Laisser cuire 30 minutes en mélangeant
    avec la cuillère en bois.

    Mettre en pots
    la tête en bas.
     
    Conserver à l'abri de l'air et de la lumière.


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