Rôti : Rôti de Porc à la Toscane (Mijoteuse)

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 5 heures high

500 gr de rôti de porc dans le filet

6 tranches de bacon

1 pot de crème épaisse

1 boîte de pulpe de tomates

1 boîte de tomates concassées

2 gousses d'ail

4 cuillères à soupe de ketchup

1 cuillère à soupe d'huile

2 cuillères à café de paprika

1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

sel et poivre

Mélanger la crème les épices, les herbes,le ketchup.  

Ajouter la purée de tomates.

Ajouter l'huile et assaisonner la préparation.

Barder le rôti de bacon.

Peler et couper en rondelles l'ail.

Poser le rôti dans la mijoteuse.

Ajouter les tomates concassées et la préparation crémée.

Fermer la mijoteuse.

Laisser glouglouter 5 heures en position Médium.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir le rôti avec des frites maison.

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