• Rougail aux cacahuètes

    Par kaikoux dans Cuisine des Dom Tom - Sauces le 22 Avril 2013 à 17:40
    250 g de cacahuètes grillées non salées
    3 belles tomates
    1 oignon
    2 c. à café d’huile de cacahuète
    Piment
    sel

    Écraser les cacahuètes dans un mortier,
    jusqu'à obtenir une pâte.
     
    Ébouillanter les tomates,
    peler.
     
    Hacher l'oignon très fin.
     
    Piler le piment
    avec le sel.
     
    Dans un bol, mélanger bien le tout.
     
    Ajouter l'oignon émincé et l’huile.
     
    Mélanger bien le tout pour obtenir
    une pâte un peu liquide.
     
    Servir en accompagnement de vos plats (poisson)
    ou en apéritif avec des chips
    ou crudités à tremper.
     

    Tags associés : Rougail, cacahuetes, sauce


  • Commentaires

    1
    marialis
    Lundi 22 Avril 2013 à 18:29
    J'aime: surtout l'été! Bonne recette, bises
    Répondre


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