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Salade melon, jambon de parme, champignons et crevettes*
1 salade feuilles de chêne
12 crevettes roses
8 champignons de Paris moyens
1 citron
4 tranches fines de jambon de Parme
1 melon
Fleur de sel, poivreNettoyer la salade feuilles de chêne.Couper les feuilles en lanières.Décortiquer les crevettes.Nettoyer les champignons de Pariset couper en lamelles,mettre un filet de citron.Couper le jambon de Parmeen lanières.Couper en 2 le melon,enlever les graines avec une petite cuillère.Couper le melon en petits dés.Mettre dans les assiettesles feuilles de chêne.Répartir les lamelles de champignons
et le jambon, les crevetteset les dés de melon.Parsemer de grains de fleur de sel,poivrer.Arroser de jus de citron.Servir la salade.
Tags : Salade, melon, jambon de parme, champignons, crevettes, fruits, legumes, crustaces
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- Saint Môret
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- Sorbetières
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- Soupes
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- Soupes - - Carpe -
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