• *Salé-Sucré : Radis roses asiatiques*

    La fête des papilles

    Préparation : 10 minutes

    1 botte de radis
    3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
    3 cuillères à soupe de sucre en poudre
    4 cuillères à soupe de sauce soja
    2 cuillères à café d'huile de tournesol
    2 cuillères à café d'huile de sésame
    10 cl d'eau froide
    2 gousses d'ail
    2 échalotes

    Laver les radis.
    Enlever les fanes les réserver pour une autre recette.
    Enlever la racine.
    Fendre les radis dans le sens de la longueur.
     
    Peler et hacher les gousses d'ail et les échalotes.
     
    Mélanger dans un bol, le vinaigre et le sucre.
    Ajouter la sauce soja, les huiles, l'ail et les échalotes.
    Ajouter l'eau.
    Mélanger la sauce.
     
    Mettre les radis dans la marinade
    et réserver au frais 1 heure.


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