• Sangria

     

    Pour 12 personnes.
     
    4 bouteilles de vin rouge corsé, 
    4 oranges, 

    abricot3

    1/4 kg d'abricots bien mûrs, 
    1/4 kg de pêches, 

    sangria1

    100 g de sucre, 
    2 litres d'eau gazeuse, 
    vermouth blanc ou rouge.
     
    Ôter le zeste des oranges en ruban, pour en décorer les cruches. 
     
    Au fond de celles-ci, mettre les oranges coupées en rondelles, les demi-abricots et les pêches en quartiers. 
     
    Saupoudrer de sucre, 
    laisser macérer au frais pendant quelques heures.
     
    Au moment de servir, ajouter l'eau gazeuse à volonté et un petit verre de vermouth.
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