• Saumon : Gratin de Saumon et Courgettes

    Saumon : Gratin de Saumon et Courgettes

     

    Portions : pour 4 personnes

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 20 minutes

     

    1 kg de filet de saumon
    1 kg de courgettes
    1 oignon jaune
    150 gr de beurre demi-sel
    4 cuillères à soupe de crème fraîche
    50 gr de chapelure
    2 cuillères à soupe d'huile d’olive
    sel et poivre

     

    Peler et hacher l'oignon.

    Couper les courgettes en cubes.

    Couper le poisson en cubes.


    Verser l'huile dans une poêle.

    Faire revenir l'oignon.

    Mélanger avec une spatule en bois.

    Ajouter les courgettes et laisser cuire 15 minutes.

    Ajouter la crème, le poisson et assaisonner.

    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

    Verser la préparation dans un plat à gratin.

    Saupoudrer de chapelure.

    Enfourner 30 minutes à 180°C.(Th.6).

    Servir le plat avec une salade verte.

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

     

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