• Saumon : Quiche au Saumon Frais

    Saumon : Quiche au Saumon Frais

     

    Portions : pour 4 personnes

    Préparation : 10 minutes

    Cuisson : 40 minutes

     

    1 rouleau de pâte feuilletée

    4 œufs fermiers

    250 gr de saumon frais

    50 gr de fromage râpé

    10 cl de lait

    10 cl de crème fraîche épaisse

    1 petit oignon jaune

    1 cuillère à soupe d'huile

    sel et poivre

     

    Peler et hacher l'oignon.

    Râper le fromage.

    Couper le saumon en cubes.

     

    Verser l'huile dans une poêle.

    Faire revenir l'oignon et le saumon.

    Assaisonner.

     

    Casser les œufs dans un saladier.

    Ajouter la crème, le lait.

    Ajouter le saumon, l'oignon et assaisonner.

    Mélanger le tout.

     

    Préchauffer le four à 180°C.(Th.6).

     

    Mettre le papier sulfurisé dans un plat à tarte.

    Poser la pâte sur le papier sulfurisé.

    Piquer avec une fourchette.

    Verser la préparation sur la pâte.

    Saupoudrer de fromage râpé.

    Enfourner 40 minutes.

    Servir la quiche avec une salade verte.

     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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