• Soupe de légumes

    Portions : pour 2 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 20 minutes
     
    2 poireaux
    1 pomme de terre
    7 carottes
    2 oignons
    1 navet rond
    1 branche de céleri
    1 morceau de potiron
     
    Laver les légumes dans de l'eau vinaigrée.
    Éplucher et couper les légumes en gros morceaux.
     
    Les mettre dans une cocotte.
    Couvrir d’'eau.
    Faire cuire 20 min.
     
    Assaisonner
    Mixer.
     
    Servir chaud avec des croutons aillés


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