• *Soupe : Soupe au chou vert*

    1 chou vertunnamed
    2 poivrons
    2 courgettes
    6 oignons
    1 boîte de tomates pelées
    1 cube de bouillon de légumes.

    Laver les légumes.
     
    Faire blanchir 10 minutes
    les feuilles de chou vert.
     
    Couper les courgettes en rondelles.
    Les poivrons en lanières.
    Peler les oignons et les émincer.
     
    Dans une grande cocotte
    faire cuire tous les légumes.
     
    Ajouter le cube de bouillon de légumes
    et la boite de tomates.
     
    Assaisonner.
     
    Servir la soupe mixée ou non
    avec des tranches de pains grillées
    frottées à l'ail.

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