• *Soupe : Soupe froide de carottes à l'orange*

    Portions : pour 2 personnesunnamed
    Repos : 1 heure
     
    2 grosses carottes
    1/2 oignon
    1 jus de 2 oranges
    300 ml de bouillon
    sel, poivre
    1 cuillère à soupe de fromage blanc.
     
    Éplucher carottes et oignon,
    faire cuire dans le bouillon
    puis mixer avec les jus d'oranges
    et le fromage blanc, sel poivre.
     
    Laisser refroidir avant de mettre au frais
    pendant 1 heure.
     
    Servir bien frais.

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