• Spaghettis de concombre, saumon fumé, vinaigrette au sirop d'érable*

    Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 19 Juin 2014 à 13:20
    Portions : pour 4 personnes
     
    2 concombres
    saumon delpeyrat8 tranches de saumon fumé
    1 petit citron
    1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
    1 cuillère à soupe de sirop d’érable
    3 cuillères à soupe d’huile d’olive
    quelques brins d’aneth
    sel, poivre
     
    Faire une vinaigrette avec la moutarde,
    le sirop d’érable, le jus de citron,
    l’huile, le sel et le poivre.
     
    Ajouter des pluches d’aneth.
     
    Laver les concombres,
    faire des longs spaghettis avec une mandoline.
     

    Répartir le saumon et les spaghettis concombre

     


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