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Par kaikoux dans Légumes - *Pois chiche* le 16 Juillet 2015 à 13:37La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : Trempage : 12 heures 500 gr de pois chiche 1 gr de safran 1 oignon rouge 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 tomates 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude Piment de Cayenne...
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Par kaikoux dans Légumes - *Radis roses* le 2 Juillet 2015 à 11:59La fête des papilles Portions : pour 4 personnes 1 botte de fanes de radis 200 g de pommes de terre 4 feuilles d'épinards 1 échalote Sel, poivre 500 ml d'eau 12,5 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de...
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Par kaikoux dans Fruits - *Citrons* le 23 Juin 2015 à 11:19... Laisser revenir à feu doux en remuant régulièrement. Faire bouillir de l'eau salée. Ajouter les épices à tajine et mélanger les légumes. Ajouter les contres cuisses. Mélanger le tout. Verser l'eau bouillante sur les légumes et la viande. Bien...
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Par kaikoux dans Légumes - Olives le 23 Juin 2015 à 11:18... Laisser revenir à feu doux en remuant régulièrement. Faire bouillir de l'eau salée. Ajouter les épices à tajine et mélanger les légumes. Ajouter les contres cuisses. Mélanger le tout. Verser l'eau bouillante sur les légumes et la viande. Bien...
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Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 14 Août 2014 à 15:15Portions : pour un boudin de 250 g 227 g de beurre demi-sel 2 petites échalotes grises 1/4 cuillère à café de cumin moulu 1/2 cuillère à café de paprika moulu 50 ml de vinaigre de framboise 3 tomates confites à l’huile 1/2 cuillère à café d' harissa 3 cuillères à...