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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Saint-Jacques* le 1 Juin 2014 à 17:09Compter 3 coquilles fraîches par convive. Passer les barbes au mixer, avec une poignée de persil frisé et une belle échalote pour 6 coquilles fraîches. Ecraser une biscotte pour six coquilles. Sel, poivre gris. Passer le mélange à la poêle 4 minutes avec un peu de...