...cuillère à café. Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Dans un saladier mélanger les ingrédients sauf le blanc d'œuf. Laisser reposer 2 heures à température ambiante. Battre le blanc en neige. Incorporer délicatement le blanc en neige à la pâte. Faire cuire les crêpes dans une poêle...

170 g de farine de châtaigne 170 g de farine de riz complet 750 ml d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel   Dans un saladier mettre les farines, l’eau, l’huile d’olive et le sel.   Mélanger pour obtenir une pâte lisse, ajuster la quantité...

La fête des papilles Portions : pour 8 crêpes. Pâte : 125 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de sucre 2 œufs 1 dl de lait 1 cuillère à soupe d'huile. Beurre Sirop : 100 g de sucre 2 dl de jus d'orange. Garniture : 100 g d'amandes effilées...

170 g de farine de châtaigne 170 g de farine de riz complet 750 ml d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel   Dans un saladier mettre les farines, l’eau, l’huile d’olive et le sel.   Mélanger pour obtenir une pâte lisse, ajuster la quantité...